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実家近くで考え中。

実家で少し足休めです。

少し今後のことを考えようと
実家近くにアパートを借りることにしましたが
そこに入るまでに少し日数があったので
数日間だけ間借りします。

竹炭を焼くということなので手伝いました。

syokusagashi6.jpg

軽トラに竹をのっけて運びました。
雨ざらしの竹でしたが、乾燥させなくてもいいんですかね。
結構な量でした。
運動不足だとちょっとした作業も疲れますね。

syokusagashi7.jpg

そして釜に竹を詰めて着火。

syokusagashi8.jpg

薪の量がすごく少なくていいんですね。
あとは待つだけ。
便利な釜があるもんですね。
雪が舞って寒い日でした。
そういや小豆島にも移住者で竹炭を焼いている人がいると聞きました。
親父みたいな人が、どこにでもいるのかな。

たけのこも掘りました。

syokusagashi8-2.jpg

足にコツンという感触があったら掘るとのこと
まだ寒い時期だったので
山の頂上付近の土が流れて薄くなっている部分で探しました。

syokusagashi9.jpg

感触があったので落ち葉をよけると
たけのこの頭が出てきました。
先っちょの葉っぱが緑色のものより
茶色の方がおいしいらしいです。

syokusagashi10.jpg

何本か取れました。
茹でずにそのままホイルで包んで
竹炭で焼いて食べました。

少し甘くてホクホクして
すごくおいしかったです。
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